Idéias úteis

20 hacks da vida da cozinha que o ajudarão em qualquer situação

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Certamente toda dona de casa tem certos segredos de cozinhar vários pratos.

E muitos deles são transmitidos de geração em geração e permanecem em segredo para outras pessoas.

E compartilhamos com o leitor dicas úteis que são testadas pelo tempo e pela experiência de milhares de pessoas na cozinha.

  • Para manter a massa de assar macia no dia seguinte, adicione um pouco de amido de batata diluído à massa.
  • Se você adicionar uma colher de chá de conhaque à massa em vez de levedura, ela ficará muito mais perfumada e mais saborosa.
  • Para uma bela crosta dourada na carne, espalhe-a com mel antes de assar ou fritar.
  • Mergulhe o arroz em água fria por meia hora, depois ele será esfarelado após o cozimento. E para que ele não caia, apenas frite o arroz em uma panela por alguns minutos.

  • Se você não quiser esperar algumas horas até que as beterrabas estejam cozidas, mergulhe-as em água e deixe ferver por 30 minutos, depois escorra a água e coloque a panela com o legume de raiz sob uma corrente de água fria por 15-20 minutos. Uma diferença de temperatura tão acentuada trará a beterraba à prontidão.
  • As verduras frescas podem ser preparadas novamente, colocando-as na água com algumas gotas de vinagre.
  • Se você umedecer uma lâmina de faca com água fria, os ovos cozidos não desmoronarão quando cortados.
  • Adicionando baunilha na ponta de uma faca pode fazer a salada de legumes mais saborosa e saborosa.

  • Se você for fazer um biscoito ou uma torta, e os ovos não estiverem à mão, eles serão facilmente substituídos por uma banana. Metade de uma banana média pode substituir um ovo.
  • Para evitar que o queijo grude no ralador, pincele com óleo vegetal.
  • Feijões ou ervilhas cozinharão muito mais rápido se você adicionar uma colher de sopa de água gelada a água fervente sem sal a cada 5-10 minutos.
  • O limão seco pode ser feito de novo, mergulhando-o em uma tigela de água por duas horas.

  • Cozinhar deliciosos hambúrgueres será muito mais fácil se você deixar a carne moída com a adição de cebola, sal e especiarias por algumas horas na geladeira. Em seguida, as costeletas vão sair muito mais suculenta e saborosa devido ao fato de que o picles picados.
  • Para evitar que o peixe queime, engraxe o próprio peixe com óleo, e não o fundo da panela.
  • As fatias de batata não grudam ou grudam na panela se forem lavadas em água fria antes de fritarem e depois secarem com uma toalha de papel.
  • Antes de assar o fígado de frango deve ser polvilhado com açúcar, então será mais suave.

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